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Nach der Qualität übertreffen die natürlichen Halbfabrikate andere Arten der Halbfabrikate, da sie hauptsächlich aus den zartesten Teilen der Fleischtusche, die nicht die zusätzliche Bearbeitung fordern (des mechanischen Lockerns, der Bearbeitung von den Präparaten herstellen). Dank der Entfernung aus dem Fleisch der Knochen, der Sehnen und der Knorpel wird sein Nahrungswert erhöht. Die natürlichen Halbfabrikate werden mit dem bedeutenden Inhalt der Eiweisse und der gemässigten Zahl des Fettes charakterisiert.

Für die Vergrößerung der Ausgabe des Fleisches und der Fleischwaren werden jährlich rekonstruiert und werden die Unternehmen eingeführt. Ständig geschieht die technische Umrüstung und die Ausstattung der Unternehmen Fleischzweig APK die des Landes von der modernen technologischen Ausrüstung, von der neuesten Technik, werden komplex mechanisiert und es werden die Produktionen automatisiert. Immer mehr wird die Rechentechnik verwendet. Es wird die große Arbeit nach der Erhöhung der Qualität, der Verbesserung und der Bereicherung des Sortiments der Fleischlebensmittel durchgeführt.

Dann säubern den Muskelstoff von der inneren Seite die Knochen und zerschneiden die Sehnen des Gelenkes. Von der linken Hand nehmen den Knochen und, den Muskelstoff mit die Knochen beschneidend, trennen den Knochen ab.

Ein Arbeiter stürzt mit voll oder teilweise wackelig der Knochen. Das Rindfleisch wird auf das Grundstück die Wege der Anlage, auf die die Umstellung der Halbtusche mit dem Werbefilm von den Riegeln gereicht. Vor entfernen die Teile den Knochen in zwei Weisen: den Knochen trennen zusammen mit mit der nachfolgenden Teilung dieser Knochen (den Messer, oder der Säge) ab; den Knochen von der Scheibensäge, dabei den Teil die Knochen (3 — 4 cm ergreifend). beginnen die Teile mit der Reinigung der inneren Seite die Knochen, in der Absicht, dass die verschlossene Öffnung zu befreien. Dann, vom Haken für, oder, den Zweig die Knochen und den Teil hebend, reißen den Knochen ab, je nach der Notwendigkeit den Stoff beschneidend.

Die Arbeitstische sollen mit den Brettern-Beilagen versorgt sein, die aus den festen Arten des Baumes oder die polymeren Materialien erfüllt sind. Die Oberfläche der Bretter-Beilagen soll glatt, eben, ohne spitze Winkel, die Kanten und die Niednägel sein. Die Umfänge der Beilagen sollen den Umfängen der Netze streng entsprechen und, die Dichte des Anliegens gewährleisten, sowie die Möglichkeit hat - wessen der Bretter für die sanitäre Bearbeitung gelegen.

Die Fleischrindshalbtuschen bearbeiten auf entsprechend den Schemen des standardmäßigen Aufarbeitens. Beim spezialisierten Aufarbeiten in der Wurstproduktion allen verwenden auf die Leistung der Würste. Von paarig, gekühlt, abkühlend und aufgetaut rinds- trennen vom ununterbrochenen Stück ohne Anschnitte den Ausschnitt — klein den Muskel ab, der auf der inneren Seite gelegen ist. Den Ausschnitt verwenden für die Leistung der Halbfabrikate oder realisieren durch das Handelsnetz in einer ganzen Art. "Dann teilen in 7 Teile. Wenn auf das Aufarbeiten ganze Tuschen oder die Viertel handeln, so teilen in die Teile ebenso, wie auch der Halbtusche. Beim Aufarbeiten der Viertel zwei Ränder, sich befindend im hinteren Viertel, schneiden ab und stürzen zusammen mit der Schachtel.

Differenziert senkrecht ist, bei der verschiedene Teile der Tusche auf einem und derselbe aufhängbaren Weg der Reihe nach stürzen. (Wird auf Tscherkisowski der Betrieb verwendet

Die rationale Organisation des Arbeitsplatzes, die Vorbereitung und die zweckmässige Nutzung des Instruments, und so - die Aneignung der sicheren Arbeitsverfahren leisten den wesentlichen Einfluss auf die Steigerung der Arbeitsproduktivität und.